Monthly Archives

Januar 2017

Mein erstes Bloggerevent mit sisterMAG und Schott CERAN®

by Sabine @ Villa-Josefina 29. Januar 2017

Booahh war ich aufgeregt. Bisher habe ich mich vor Bloggerevents immer gedrückt. Entweder hat es zeitlich oder vom Thema nicht gepasst. Aber als diesmal die E-Mail von sisterMAG mit einer Einladung zu einem Event mit Schott CERAN® und anschließendem Messebesuch der Living Kitchen in Köln bei uns Mädels von German Interior Bloggers im Postfach ankam war sofort klar, da möchte ich total gerne hin.

Und es hat sich sowas von gelohnt. Das Team von sisterMag und Schott CERAN® hat sich richtig ins Zeug gelegt. Mit viel Liebe wurde das Event geplant und die Deko in der Kochfabrik Köln gestaltet. Das Motto Black Beauty zog sich wie ein roter Faden durch die zwei Event-Tage.

Von der sensationellen Tischdeko, den Workshops bis zu den GoodieBags war die Farbe schwarz im Vordergrund.

Natürlich war das neue Cerankochfeld Miradur® von Schott Ceran Mittelpunkt des Events. Wir durften mit Schlüssel und Schmirgelpapier auf dem Ceranfeld unsere Kräfte messen. Nach anfänglichen zaghaften Versuchen, haben wir anschließend alles gegeben, aber ohne Erfolg. Wenn ihr Lust habt , schaut euch doch das Video dazu an.

Besonders beeindruckt war ich von den vielen kreativen und inspirierenden Menschen die man sonst nur vom Lesen kennt.

Tanja von Foodistas

Moni von Lady Stil und Syl von Syl Loves

linkes Bild: Mel von Styled Canvas, Syl, Geraldine von Little Big Bell, Moni, ich, Anne von Lieblingsidee und Franzi von sisterMAG

Die drei Damen vom Grill 🙂

Livia von Uberding und Anne-Catherine von Cloclo

Nach dem wundervollen Freitagabend mit einem feinen Dinner von Lèscalier, wurden wir am Samstag mit einem üppigen und sehr leckeren Brunch Buffet von Bastian´s begrüßt. Voller Energie ging es dann in die Workshops.

Zuerst bekamen wir einen Crashkurs von Matthias Ludwig von Törtchen Törtchen für die Herstellung einer Spiegelglasur, inklusive naschen und ausprobieren.

Anschließend gab es einen mega interessanten Fotokurs von der beeindruckenden Fotografin Zoe Noble. Thema: fotografieren von schwarzen und spiegelnden Flächen.

Zum Schluss wurde es kreativ. Ein Design Thinking Workshop mit UXperten.

Der anschließende Messebesuch war sehr kurzweilig und interessant. Wir besuchten die Stände von VZug (die als erstes Geräte mit dem Miradur Ceranfeld vorstellten), Bora (Kochfeldabzüge, das brauche ich in meiner neuen Küche) und Bosch (Geräte mit Home Connect Funktion). Leider mussten Syl und ich dann schnell zum Bahnhof um unseren Zug zu erwischen. Fix und fertig, aber randvoll mit Inspirationen saßen wir dann im Zug auf dem Weg nach Hause.

Alle Fotos für diesen Post sind von Timo Roth, der uns das ganze Event begleitet und fotografiert hat. Vielen lieben Dank für die tollen Fotos!!

Und natürlich vielen lieben Dank SisterMAG für dieses inspirierende Wochenende.

Weitere tolle Blogger, die nicht auf diesen Fotos zu sehen sind:

Ariannasdaily/Carole/Nora/Dominik/Anya

29. Januar 2017 5 comments

Detox für das Zuhause – Kleiderschrank ausmisten

by Sabine @ Villa-Josefina 17. Januar 2017

Neue Woche – neue Wochenaufgabe. Habt ihr es letzte Woche geschafft euren Vorratsschrank auf Vordermann zu bringen? Hier hatte ich euch einige Tipps dazu aufgeschrieben. Ausmisten tut einfach gut und eine Schublade geht auch immer mal zwischen durch. Nur Anfangen muss man…

Darum ist diese Woche euer KLEIDERSCHRANK dran. Ich habe diesmal in meinem Schrank nicht viel zum Ausmisten gefunden, dafür jedoch einige Teile die ich ganz vergessen hatte, dass ich sie habe. Wunderbar.

Einzelne Socken sind aus der Schublade geflogen, Schals wurden ordentlich gewickelt, Shirts hübsch und nach Farben zusammengelegt und festgestellt, dass ich definitiv zu viele Strickjacken habe.

Durch das Ausmisten sind mir neue Style-Ideen eingefallen…

Im morgendlichen Grau zieht man doch immer das gleich aus dem Schrank. Schnell, bequem und bewehrt. Um neue Ideen zu bekommen, hebe ich mir gerne Kataloge von Kollektionen auf. Meine Lieblingsmarke Noa Noa hat bis vor ein paar Jahren zu jeder Kollektion ein wunderschönes Lookbook kreiert. Hier blättere ich gerne durch und hole mir Anregungen.

Ich hab mir auch vorgenommen, von tollen Styles meiner Klamotten ein Foto zu machen und in das Innere meines Kleiderschrankes zu kleben. So kann ich dann auf einem Blick, quasi im Schlaf das richtige Outfit auswählen. Wenn ich genug zusammen habe, zeig ich es euch. Ein Handyfotodrucker wäre da wohl nicht schlecht oder kennt ihr eine gute App zum Handyfotos drucken?

Das ist übrigens ein Homestyle-Outfit :o) und passt farblich so gut zu den Kissen auf dem Bett. Laut HM könnte man dieses Outfit auch toll mit High Heels tragen. Na ich weiß ja nicht.

So dann ran an die Schränke… Auf die Plätze, fertig, los… halt nicht auf die Couch ;o)

Eine tolle Woche und schaut doch mal auf Instagram /Stories bei mir vorbei. Dort könnt ihr unseren kleinen Zuwachs sehen und auch den Grund warum ich heute nicht allzu viele Worte verliere. Ich verbringe gerade sehr viel Zeit auf dem Teppich vor der Couch…

Ende der Woche könnt ihr auf Instagram mit mir zur Living Kitchen Messe nach Köln kommen. Klickt einfach mal rüber, ich werde euch an allen tollen Sachen teilhaben lassen.

17. Januar 2017 0 comment

Wintergemüse mit Bulgur

by Sabine @ Villa-Josefina 17. Januar 2017

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie “Was koche ich heute” und dieses zählt zu meinen Lieblingsrezepten, wenn es schnell gehen soll. Bulgur ist fix gekocht und das Gemüse ist auch ruck zuck fertig. Ich liebe Rosenkohl, ganz im Gegensatz zum Rest der Familie. Wie sieht das bei euch so aus? Bei Rosenkohl gibt es wohl auch nur lecker oder geht gar nicht. Ihr könnt ihn natürlich auch weglassen.

Inspiriert hat mich dazu ein Rezept von meinem liebsten Food-Blog Carrots for Claire.

Rezept für Wintergemüse mit Bulgur

Zutaten für 2 Personen:

100 g Buchweizenbulgur oder auch Dinkelbulgur
4 EL Tomatenmark
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
Kokos- oder Olivenöl
1 Blumenkohl
2-3 Karotten,
Rosenkohl nach eigenem Geschmack
Salz, Pfeffer
Kräutermischung, meine Liebste ist von Sonnentor und heißt Gute-Laune-Mischung
Joghurt als Dip

Zubereitung ca. 30 Minuten:

Den Buchweizenbulgur mit der doppelten Menge kochendem Wasser (etwa 230ml) überbrühen, 2 Minuten köcheln und 15-20 Minuten quellen lassen.

Die Zwiebel fein würfeln und in 1 TL Kokosfett glasig dünsten. Knoblauchzehe pressen und mit andünsten. Anschließend das Tomatenmark dazugeben. Die Platte auf mittlere Stufe stellen. Alles kurz mit anrösten und schließlich dem Bulgur mischen. Sollte es zu trocken sein, 1-2 EL Wasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.

Das Gemüse waschen und bei Bedarf schälen. Den Blumenkohl in kleine Stücke und die Karotte in dünne Scheiben schneiden. Den Rosenkohl halbieren.

Den Rosenkohl und die Karotten ca. 10 Minuten dämpfen, bis das Gemüse bissfest ist. Den Blumenkohl in einer Pfanne mit 1-2 TL Kokosöl oder Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten, bis auch dieser bissfest ist. Anschließend das Gemüse miteinander vermischen und mit Salz und der Kräutermischung würzen.

Wer, wie ich gerne dazu einen Dip isst, kann sich aus Joghurt und Gewürzen (z.B. Curry und etwas Salz oder der Sonnenkuss-Mischung von Sonnentor) einen leckeren und schnellen Dip zusammenrühren.

Guten Appetit

P.S.: Meine Essens-Fotos entstehen meistens kurz vor dem Essen, weil ich beim Kochen denke “Mmmhhh das wäre doch etwas für den Blog”. Also seht mir nach, dass es keine komplett stylischen Food-Fotos sind 🙂

17. Januar 2017 0 comment

Gefüllte Zucchini mit Hirse

by Sabine @ Villa-Josefina 12. Januar 2017

Heute habe ich ein leckeres Rezept für die ganze Familie für Euch. Ein Kind hat hier zwar nur die Füllung gegessen aber immerhin. Ich hatte im Kühlschrank noch gekochte Hirse, ein Stück Räuchertofu und Zucchini und dachte daraus lässt sich doch etwas machen.

Fotogen sind die Zuchini jetzt zwar nicht so, vor allem die Cashewcreme oben drauf sieht ziemlich… mmmhhh komisch aus, aber es ist wirklich mega lecker. :o) Darum gibt es jetzt auch das Rezept für euch. Los geht´s…

Rezept für gefüllte Zucchini mit Hirse

Zutaten für 2-3 Personen oder 4 Personen, als Beilage

100 g Hirse
1-2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
vegane Variante: 100 g Räuchertofu (geht aber auch ohne)
wer mag kann auch anstatt dem Tofu 100 g Hackfleisch nehmen
2 EL Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten
italienische Kräuter oder mein Lieblingsgewürz “Gute Laune” von Sonnentor
2 EL Cashewmus
Petersilie
2 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Hirse nach Packungsbeilage kochen und anschließend etwas abkühlen lassen. Zucchini halbieren und die Hälften mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen. Ein Auflaufform mit etwas Öl auspinseln, anschließend die Zucchinihälften ebenfalls leicht mit Öl bepinseln und mit wenig Salz würzen.

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch pressen, das innere der Zucchini hacken und den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Alles in einer Pfanne mit dem restlichen Öl anbraten, anschließend mit ca. 80 ml Wasser oder Weißwein ablöschen und kurz einköcheln lassen. Die Hälfte der Dosentomaten und das Tomatenmark dazu geben. Mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

Die Zucchini mit der Hirsemischung füllen und in die Auflaufform geben. Die restlichen Dosentomaten mit Kräutern und Salz würzen und mit etwas Wasser (ca. 2 EL) vermischen. Diese Mischung zu den Zucchini in die Auflaufform geben.

Das Cashewmus und 100 ml Wasser mit einem Schneebesen glatt rühren. In einem Topf kurz aufkochen lassen und mit Petersilie, Salz und dem Zitronensaft mischen. Cashewcreme über die Zucchini geben und alles im Ofen ca. 20 Minuten überbacken lassen.

Wir haben uns dazu noch gebackenen Blumenkohl gemacht. Einfach Blumenkohl zerkleinern, auf ein Backblech geben und mit 2 EL Olivenöl und Salz würzen. Ebenfalls für ca. 15 Minuten im Ofen backen. Vom Blumenkohl bekomme ich meistens kaum etwas ab, weil die Kinder sich gleich drauf stürzen. Bei uns gibt es Blumenkohl fast nur noch so.

Viel Spaß beim nachkochen.

12. Januar 2017 0 comment

Detox für das Zuhause

by Sabine @ Villa-Josefina 9. Januar 2017

Nicht nur unser Körper verlangt nach entgiften auch unser Zuhause sollte von Zeit zu Zeit entrümpelt werden. Nach getaner Arbeit hat man ein unglaublich gutes Gefühl.

Wie wäre es immer montags eine ungeliebte Ecke, eine Schublade oder einen Schrank zu entrümpeln. Es ist einfacher ein kleines Ziel zu erreichen, als z.B. den ganzen Keller oder das ganze Büro. Meistens steht man dann vor einem riesigen Berg Arbeit und hat überhaupt keine Lust anzufangen. Aber so eine Schublade ist schnell gemacht, befreit ungemein und manchmal hat man Lust gleich noch eine weitere Schublade auszumisten.

Schreibt Euch doch mal eure Ecken, Schubladen und Schränke auf und arbeitet sie wochenweise ab oder ihr bekommt von mir wochenweise Anregungen.

Im Januar brennt es mir in den Fingern zu entrümpeln. Ich dachte ich gebe euch etwas von meinem Elan ab und stell euch immer montags eine Aufgabe für die Woche. Vielleicht habt ihr ja Lust mit zu machen.

Wie wäre es diese Woche den Gewürz- und Vorratsschrank auszumisten. Alles was abgelaufen ist fliegt raus, offene Tüten werden in schöne Gläser oder andere Behälter umgefüllt und dekorativ in Szene gesetzt. Auch wenn ihr alles in einem Schrank verstaut habt sieht es einfach hübscher für euch aus, wenn alles seinen Platz hat. Ihr könnt die Gläser auch noch mit einem Kreidestift beschriften, dann findet auch der Mann die passenden Zutaten…

Für Nüsse, Samen etc. nehme ich am liebsten leere Marmeladengläser. Bei Ikea gibt es auch schöne große Gläser. Ihr findet bestimmt etwas Passendes. So könnt ihr auch direkt leere Gläser upcyclen.

Tipp: Ich schreibe mir immer auf den Boden der Gläser das Mindesthaltbarkeitsdatum, damit ich einen Überblick behalte.

Und weil die Natur gerade so hübsch anzusehen ist, gibt es dazwischen ein paar eiskalte Schneefotos vom Wochenende. Meine Statisten: Sonnenschein, 15 Grad Minus, zugefrorener See, Gräser und Bäume.

Ich wünsche euch eine tolle Woche. Für uns ist es die erste Arbeitswoche und ich muss sagen nach zwei Wochen gemütlichen Ferien und in den Tag hineinleben freue ich mich jetzt auf ein wenig Regelmäßigkeit und Ruhe am Vormittag. Wie geht es euch da so?

9. Januar 2017 2 comments

Mein Januar – Goldene Milch

by Sabine @ Villa-Josefina 6. Januar 2017

Ein wundervolles, glückliches und gesundes neues Jahr wünsche ich euch, auch wenn es schon der 06. Januar ist. Es ist aber der allererste Blogbeitrag im Jahr 2017. Eigentlich sollte die Pause auf dem Blog auch nicht so lange werden, aber leider mussten wir uns kurz vor Silvester von unserer Lilly verabschieden. Sie war die beste, kuscheligste, lustigste, nervigste, lauteste und schielendste Katze unseres kleinen Universums. Sie war einfach besonders und sie fehlt uns allen sehr.

Daher stand mir der Kopf auch nicht nach Silvesterdeko oder anderen Blogbeiträgen.

$øòTù¼ÑÂ 1< èÏ)ì¡¸BürEq_ßJÐË8vã¸ï]XòyM«;i=¨ÐWºÞÆIôû{¨tS£°È£y$úî¬¹qÜiÅuYÄ xo ÂÔáb¬¸ØËW?ªèÄ%Æn¹Óí$´I!»¸%º]Ï·8Ê 1ÿe«¯g±ünøªZþ ÖhîbRCÇbÌ«ÜqZÛ¦S©½S£õ ¦]r9§ºdó»}²©<ç8ó{ÿ-)éøôieguH9_ùq#hÉü·cþ/Òr²«¤Îq¤4ÅõBB±zí¶+<rüFøÙù/g¨G¡ëM¨O'x+9çhû xÏ)&¿·Çþ='Ñ]c£uFî8vI¢0[³ÕEëXEØSì:Hh9QÁVSØÁ§ã¿e½2oVwAH£Ê (ýë©>Q¸öçòÏüWxíj:@S6²kHV%2/ò×+&êsºk_ þèö·ß·[Ã¹HPÁÈÛÖTgÖºxí³·7&§¦®ô®DÉ{%©`6ÕmÁsí«¨XËúï¢î,fM.b{»-Lch/o/ÇÛYÜgå®9ZÊ¯ú^å#|ÍøHY9PFGsm¨úõ¤¿Ãþ§ºén¤öÂ7î.ùO5v³±êtÒ¯o¢YgÔE Ü#?1Üiø³èîÎéíÍÓÿ5Ã¼¿ÜÄ_æ¨ßí¤¦si¢uµO£j72KHÑËg*B¹¤ÛÙB6+rÝÊIöýw©-¾þäoRt&¡Óþ#Ç|$#´ÇÁÝÁíùV¸rnêÄeæU7p,]üË]c·¬¾koªô,¯¾hÜOîÕÏü8¢&®LÜS"{¨w4YÏ÷ Â3AÿÒÛ®QZDórk:¨?N`¼ßÂÌöêò[b7Ï$W6Z¾? ØÚ_@ðJxnüàñF<8gÕöVÓ5ÑxnùTà]¸MM áoñÀÕìú¬@qKÈ[=/ F]HìfÉÀ£fó¿©YÝkÚÎ¨ñ¬æÙâÅÀüøÝÔtcÔX,zs]:6.¬$¹ÒìîR[6Ü3~åÁÜåÌkåÊëõ÷7ÊYÚwIÐµN©¾Özrá®¬e1KikQñÈåTÀþ?ú«nWSZÓNÛÄí]s*}CÐZ'RßÙÝj*åìC,F7hÛÌAù¿nÕ´i+§tÖ¤3Om¸I6vbv®|´cÆtW+µ#â7Né×¶¿wën¶¯ËvÍcúkÇ^¹ÐÒ;$iAE¼#éÚ®rõ¡ô»ÛÐ×ðÝ, ¤T`VÝ±Î4bÜVµVlÐdfþ½#µ ÿÓÚ® YÖxÜ¨ay2ýÞÐwýyâ6ì³ÙxýO=û Ë(þäå«.KHHéòH *Ü®.<m·]¤l`qïQ~-¸¸¼=1¯Üj÷ÛK4¢¶2¾]U¤ÀìükgÓA!sáðX/¦iåÁRMé9^ÖÃ#Îìq]rji%@Â6;S!#ùh R½wTGÓ.5 FR-´zAJÝA&ÞrêMfòþá¥íõË0ã!3þË&îÝ¾¦ïv¢f|)"»=ô¬k~æYýªx}Wó2¥4íÕPÎXã,(ÈìMET¦2EgvTåÓxnÆ]ÏaÞ£ö«daµÖíº«Ëô l['¿ñûÕHVÆ@8zÒ -2¡=ëlj,-ªÃTEA¤å_½MÔÿÖØoÉYÖ r{ÔUBúJî³¹¹?ö§'Ez×úV±W]Ãô>Ïz&£Ê( Ð?úA Gfñ.ä*y¬¹n£N)ºóÕÍÁ¹ÕöÂdv &§u®òkµË[9ZØ²æ1Ã¿·¿ª§ËTìÜn¦}®æ39¬¬5k`ÙÍEÅ[ Öäp)xÃò[F¤{{ <FÝà¨ZrÁ·vïU^UvÓWê½n[Ûxù]rUJ4Ñõ?59ïZJ±I¸S!¥9Q÷ ÍI¿ÿ××oO³"àðj*:{³©÷ªÁ¦ø@=«HÙ¦ c÷F¤ÀàPDG;QY`ç¯ýo¯«]g cgáàaåÛíÅsçü¬tqÏYu¤·NNB6é¸5µâåÒz²XÉo|æ@YÙd4ñÐEsç;Ó|/OKtîµm{§Ãµ·'¿§¯±pËqxê¤éõ5 $êI¥ M×ëFãµE!s!sçÅ3e_®§±¼¦GüF¢w¥®ÂúS²¬ÙQZ3;-¹GÞI¿ÿÐÖ¯Z³"àðjé¥ÊÎ}È«Á¦#Ab*FþÊ¤ÇaH§Æn°KÓáÒ- [üø;¬Cæÿ³ä8æØ_QZKg¦«m";0$cµgÇw[g56¶'rFãö²ecKVÌ*çÃ¤ô¬sýµÁ ü0¾Õ¬µë[fñRáÊ±Æå66iowpìëUè-´ZÖ#SLVÐ R1 ¤±À÷ 4-ïÉª{âÌr§²º4`ÈÒTOô°"¢QçläZ!!gQ4µÿÑÕ¯Z³"&àðjé¦Q¹ïº¯fsûÕ#·[2Ä8¦Y` `â"yÇâv¥6£×7JÍµu1ìdÌÃ:èã#u8÷Ax^îâ5ÞU=¶ûÖw¶ÙÎóø«x%»ví]'á-¡ëW"ÆiòänçÒ³Ï Ls±½ü×.õ%ºpÑÊ{çËö¨Ã èù2¶5RëÛþé !ÊQAH9?61RbÈÅÎÁÇ¹¥@Ë ÀýiÈ[4¯ð)U@1ÀÉüGÔ¢¹×ílÐå å±Û&LèC¯ÚÕÈf®"¥aÛùÕÄRôÃÿÓÓî5iÓÔ©9Ó ûî5¯¦y > ^É¦ÉNXéw;éQX¿#Wÿ¥ñíÊe%¬ë-Ó¯×Fg¼µ¼n.Ûé²£+¼9Àï×xs¹ImNë]CÖZ~¡^[Ï9ã¸GRbïå+Ûö«¯?Éñßÿ'º¹tZO©Ý 2ïÄkøÔµÁeÂmî¬¸ãk£ágÉ^7í9T_ü@ôýÄz¦¶¼ÛJ¢ 0;:äÿP¯O9Ûn:ËìÖsjS²¯Ò°Ï[tãé% u{Þ[¥Lª2¾äU«QÓÔ]1ªØêº=½õnd~Cöq»2©V_-RLPiã=ªvc6ý¨·Ò¤Ýù²h×.U|½éÑ Ö|Ì*d=£õ«ø´ûÉNÞ6sù tã²ÔgÕµÉ¯åù¥r@ö5mCE¹Z 6å«©$ãoçWJÓÿÔÓnMcZÃ ûR4çL©¹^ûkÇéjOÅÞ¾Ö4 cµµ*MAq¹iElÀÅ930>ZçË¾ØõÚ2xä÷±ó9?×ó1ºéM·/ü>jîÖwºLÙñ""UÈðjøõ¶³¦Âÿ-jÆ õaHøuRWî+,ý4ÇÙ¾¨I5º,*pËpòÇGÀ}êÐ#à¬(%CÈô£D<ªÓûâÝê[ô¥ÄG;îYbP8õÉ©«ÅtÞ,qÇ)=E«'J¤JzeV[®")äUÂ¥)ÿÕÒg]m¯}ÆµãôÏ4ÄÞªtäÚØI[-ÈcgÞõ?În}Ì²}tN£è;ù.µ5oâ'kR6ämþªòþGÂÊãß²ÂëÚ~¬»^=Gk¿wQ·${W>?xø£Ë±dêGV¦6ZAeNw(ô4ïÆÍlZÞ¾ê:®£ µ6ò³ïÜÍ àäÚ½üþ,ð¿jñ@u?BÚÜOj§ÇWpç±If«>~¾¶SJ»0£¾O×éëSõö×é´o=)ªhºÂêð®WÃ`;íôþúßÛgéÍÍ&«_cÆ+µÇÑFÏ±9EÅ~Úå"Ld §Vé¥¢;ñjüë:v~õ³îÇ³É¤LØé1%;@òJA³Ø¢Øà NØÝÖ4èwP©LÓ'ÿÖÐ5û;(Z{¹»9ÇéïXZ×jZõ¾s¥l¯%7Á¡qüDâ³Ë(Ï<ºéPYê8b_Âj¤a·¨qçúeåV]'â÷UipxWðÇ©á³ã1Úû}¸qåªøñ#Nê=Ãk×Ó æ9eh·#wpUªyye#+Çl±yfÜ)#5Xeû9Qú®©jÓ[é±606È6'ñFrOU4ÊçR$

Nun geht´s aber los im neuen Jahr, mit Lilly in Bildern dabei.

Auf eines ist im Januar bei mir immer Verlass, auf den großen Tatendrang. Ausmisten, ab dekorieren, neue Pläne schmieden. Jedes Jahr nach Silvester hab ich da dieses Gefühl im Bauch, Kopf, ach im ganzen Körper. Ja es ist schon komisch, wieso ist das im Januar immer so? Wieso gibt es jetzt in jedem Heft Diäten, Wellness- oder Detoxkuren? Ich glaube nach der schönen Weihnachtszeit, die meistens ja doch in Stress ausartet, den vielen Leckereien im Dezember und dem zu-viel-von-allem-Gefühl brauchen wir im Januar einfach ein Reset-Programm für Körper und Geist. Wer hier schon länger liest, weiß dass wir mittlerweile seit 4 Jahren im Januar immer vegan leben. Das Ganze ist eigentlich auf dem Mist meines Mannes gewachsen, als er mit einem Buch von Attila Hildmann heimkam.

Mittlerweile ist es für mich fast keine Umstellung mehr. Ich lebe ansonsten auch schon ziemlich vegetarisch/vegan, ich lasse es mir aber offen was ich essen möchte und lege mich nicht fest. Wichtig ist mir auf jeden Fall der Ursprung der Lebensmittel. Zu neudeutsch heißt das jetzt wohl Flexitarier. Meinem Mann fällt die Umstellung dann doch immer etwas schwerer.

Mir fällt es auch im Januar nach der ganzen Völlerei einfach leichter, als zum Beispiel zur Fastenzeit vor Ostern.

Unser grüner Januar

Wir verzichten auf raffiniertem Zucker, Kaffee, Alkohol, Weißmehl und tierische Produkte. Versuchen nach 19 Uhr keine Mahlzeit mehr zu essen und zwischen den Mahlzeiten längere Pausen einzulegen. Ich merke das es mir richtig gut tut drei bis vier Mal am Tag zu essen und verstehe nicht warum ich diese Art des Essens im Alltag einfach wieder verlerne und stattdessen andauernd rumfuttere.

Mir fehlt wirklich nur der Kaffee. Ich glaube ich bin auf Entzug. Mein Kopf meckert jeden Tag aufgrund des fehlenden Koffeins, aber es wird täglich besser.

Und weil ich in der Früh etwas Warmes mit Schaum brauche, gibt es jetzt täglich eine Tasse Goldene Milch. Kennt ihr das?

Verantwortlich für den Namen und schließlich auch die gelbe Farbe der goldenen Milch ist das Gewürz Kurkuma. Das Gewächs ist mit dem Ingwer verwandt und soll außerdem über entzündungshemmende und magenfreundliche Eigenschaften verfügen. Kurkuma soll ja so ein Wundermittel sein, also nur her damit. Vor allem schmeckt die Milch wirklich total lecker. Ich hab mir gleich einen Vorrat von der Gewürzmischung hergestellt. Das Rezept schreibe ich euch unten auf. Es gibt die Gewürzmischung aber auch fertig zu kaufen, z.B. von Sonnentor Kurkuma-Latte Pack

Meine goldene Milch geht so.

Gewürzmischung:

2 EL Bio-Kurkuma
2 gehäufte EL Bio Kakaopulver
1 gestrichener EL Ceylon-Zimt
1 TL gemahlene Vanille
1/2 TL Ingwer
1/2 gestrichenen TL schwarzen Pfeffer (Der Pfeffer verstärkt die Aufnahme der wertvollen Bestandteile des Kurkumas)

Alle Gewürze miteinander vermischen und in einen luftdicht verschlossenem Behälter aufbewahren.

Für die Milch:

1 – 2 TL Gewürzmischung
1 Tasse ungesüßte Hafermilch
bei Bedarf Agaven-, Kokosblüten- oder Dattelsirup

Die Milch erhitzen und mit einem Schneebesen die Gewürzmischung einrühren. Ich mache das alles immer in meinem Milchschäumer, dann habe ich oben gleich einen schönen Schaum drauf. Die Milch schmeckt auch abends vor dem zu Bett gehen lecker.

Im Januar werdet ihr hier auf dem Blog noch mehr Healthy Living Posts lesen können, Einblicke in unseren Januar bekommen, kleine Anregungen für den Alltag und bestimmt ein paar leckere Rezepte finden. Natürlich wird es auch etwas zum Thema Wohnen und Dekorieren geben.

Neues Jahr – Januar – Ich freu mich drauf!

6. Januar 2017 5 comments