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Sabine @ Villa-Josefina

1-DSC_0935 1-Weihnachten1Unser Weihnachten war unperfekt und genau deshalb perfekt. Wir waren gut vorbereitet. Nachdem die Engel nachts die Lichter an den Baum gezaubert haben, durften wir am morgen des 24. den Baum gemeinsam schmücken. Das Essen war gekocht, die Geschenke verpackt, der Tisch gedeckt und alle hübsch zurecht gemacht. Als es dunkel wurde und das Christkind mit der Glocke klingelte und beim hinausfliegen zur Terrasse eine goldene Locke verlor war es mit der Besinnlichkeit vorbei. Wie ein Tsunami, ein Erdbeben und ein Vulkanausbruch zugleich nahm dann alles seinen Lauf. :o))) Nach knapp einer Stunde war die Naturkatastrophe vorüber und die Besinnlichkeit kam zurück. Die Kinder waren selig und wir „Großen“ geschafft aber glücklich. Und wie war bei Euch der Heilige Abend?

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Weihnachten ist ein wenig wie im Flug vorbei gerauscht und genau deswegen genießen wir den zweiten Feiertag umso mehr mit nichts tun. Genau hier auf der Couch mit dem Blick auf das Geschenkechaos unter dem Baum. Aufräumen können wir auch morgen oder übermorgen…

Ich wünsche Euch allen noch einen tollen zweiten Weihnachtstag mit wenig Stress und viel Liebe

 

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1 Einen wundervollen vierten Advent wünsche ich Euch. Meine Kinder singen rauf und runter „erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür und wenn die fünfte Kerze brennt, dann habt ihr Weihnachten verpennt.“ und schmeißen sich jedesmal in die Ecke vor Lachen ;o)

Jetzt ist es wirklich nicht mehr lange. Die Kinder haben noch drei Kindergartentagen (zum Glück;o)) und mein Mann und ich arbeiten noch einen Tag. Das Weihnachtsmenü steht, der Baum ist gekauft, die Geschenke fast alle gefunden. Ich würde sagen wir sind bereit und freuen uns auf die ruhigen Tagen nach dem heiligen Abend. 2-2

Da Weihnachten etwas ganz besonderes ist darf, auch wenn es mit kleinen Kindern nicht sehr praktisch ist, der Tisch ein wenig aufgerüscht werden,  ;o)

Auf German-Interior-Bloggers findet ihr heute einen Beitrag von mir über meine Tischdeko-Ideen. Schnell, einfach und wunderhübsch. Mal sehen wie es bei uns aussehen wird. Ich schwanke gerade zwischen Alternative 1 oder 3. Wenn Ihr Lust habt springt doch mal rüber und sagt mir euren Favoriten.

Habt einen schönen sonnigen Adventsonntag und wie immer, wenig Stress und genießt die besinnliche Zeit mal ganz bewusst.

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Hello Monday! Neue Woche, neues „Was koche ich heute“ Gericht.

Das Rezept hat mir mein Bruder geschickt mit dem Hinweis „mega lecker“. Ich dachte noch wie, keine Zwiebeln vorher anbraten und nur die paar Zutaten und warum Butter. Aber genau so wird es wirklich eine mega leckere Soße. Ich versprech es Euch :o)

Ihr braucht folgende Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Dosen Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 5 TL Butter
  • Salz und Pfeffer

Dosentomaten komplett mit der halben Zwiebel (nicht kleinschneiden) und der Butter in einen Topf oder Pfanne geben, einmal kurz aufkochen und anschließend 40 Minuten leicht simmern lassen. Die Zwiebel rausnehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die großen Tomatenstücke mit der Gabel zerdrücken. Fertig ist die allerbeste und leckerste Tomatensoße der Welt. Das müsst Ihr probieren.

Und ihr wisst ja, nicht stressen lassen, genießt jeden Tag so wie er kommt…

Happy Adventszeit

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Guten Morgen und einen wunderschönen dritten Advent. Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht. Obwohl wir versuchen uns wenig Stress zu machen und einfach alles zu genießen rennt die Zeit. Nur die Kinder können es kaum erwarten, dass endlich alle Päckchen am Adventskalender ausgepackt sind und das Christkind vor der Tür steht.

Vieles von unserer To-Do-Wunschliste haben wir uns bereits erfüllt.

  • Plätzchen backen und viel Teig naschen
  • Orangen mit Nelken spicken
  • heiße Maroni auf dem Weihnachtsmarkt essen
  • Butterbrottüten-Sterne basteln
  • die Märchenstrasse auf dem Augsburger Christkindlmarkt besuchen und lesen
  • Drei Haselnüsse für Aschenbrödel ansehen
  • unseren Weihnachtsbaum ausgesucht
  • sogar einen kleinen Schneemann konnten wir an einem einzigen kalten und weißen Tag bauen

Heute haben uns die Wichtel ein Lebkuchenhaus und viele Leckereien zum verzieren gebracht. Das ist mittlerweile schon Tradition. Die Kinder haben gestern extra einen Plätzchenteller vor die kleine Türe gestellt und ein paar nette Sachen durch das Schlüsselloch geflüstert. Hat wohl was gebracht ;o)

Die leuchtenden Kinderaugen sind einfach unbezahlbar und Mamas Herz quillt über vor Liebe. Meine Tochter hat mich gestern gefragt ob „ich“ eigentlich die Engelshaare immer verstecke oder ob sie wirklich vom Christkind sind. Klar sind die vom Christkind!!

Das Lebkuchenhaus verzieren darf der Papa heute mit den Kindern. Ich treffe mich gleich mit meinen Mädels aus der Schulzeit. Unser Weihnachtsfrühstück ist mittlerweile auch schon Tradition. Ich mag Traditionen, das fühlt sich so nach Zuhause an und erinnert mich auch oft an meine Kindheit.

1-31 1-32Habt Ihr auch lieb gewonnene Traditionen? Bin gespannt auf Eure Geschichten, ich mag sowas.

Wenn Ihr noch ein wenig Inspiration sucht, dann kann ich Euch die noch relativ neue Seite von German-Interior-Bloggers empfehlen. Eine tolle Plattform von und für Blogger und alle Interior-Begeisterten. Ich darf ein Teil davon sein und würde mich freuen wenn Ihr uns auf der Seite besucht. Vielleicht habt Ihr auch Lust bei unseren monatlichen Themen mitzumachen. Schaut doch mal vorbei.

Noch mehr Inspiration findet Ihr auch auf meinen Pinterestpinnwänden (die ich Euch am Ende verlinkt habe).

Habt einen schönen sonnigen Adventsonntag und wie immer, habt wenig Stress und genießt die besinnliche Zeit mal ganz bewusst.

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I like Mondays !!! Alle Mitbewohner sind verräumt und ich kann daheim alles in Ordnung bringen, ein paar Minuten Ruhe genießen und Euch ein neues Rezept aus der Kategorie „Was koche ich heute“ vorstellen. Ich liebe Gemüsepuffer und am allermeisten aus Zucchini. Die Hälfte esse ich immer gleich aus der Pfanne (wenn keiner hinsieht ;o)))1-DSC_1507

Ihr braucht folgende Zutaten für ca. 8 Zucchinipuffer/2 Personen:

  • 2 kleine Zucchini
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 3 EL Mehl
  • 2 EL geriebenen Käse
  • Bratöl zum anbraten
  • Salz und Pfeffer

Zucchinis und Zwiebel fein raspeln mit Ei, Mehl, Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.  Bei mittlerer Temperatur ca 2 Minuten von jeder Seite braten. Schon fertig ;o)

Ich mach mir dazu immer einen Dip aus Joghurt, Sauerrahm und Kräutern. Oder auch total lecker Avocadoquark, das Rezept findet Ihr hier.

Freu mich über Eure Kommentare, ob es Euch auch so gut schmeckt wie uns.

Und ihr wisst ja, nicht stressen lassen, genießt jeden Tag so wie er kommt…

Happy Adventszeit

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1-DSC_1809Plätzchen, Wichtel und Orangenduft so fängt unser 2. Advent an. Momentan noch sehr ruhig, da die Kinder bei der Oma geschlafen haben :o) Mal sehen wann sie hier mit wehenden Fahnen einmarschieren und uns ihre Nikolausschätze zeigen. Obwohl wir die Geschenke immer sehr klein halt. Ganz traditionell gibt es Nüsse, Mandarinen, kleine Äpfel und natürlich ein wenig Schoko. Für jeden gab es dann noch ein kleines Geschenk, z.B. Knete. Wie haltet Ihr es mit Nikolaus? 1-DSC_0047-001 1-2 1-DSC_0013 1-25 1-22 1-21Plätzchen essen mag ich sehr, backen dagegen nicht so :o) Mit den Kids ist es auch immer seeeehr anstrengend finde ich. Aber die Engelsaugen gingen super zu machen. Einer hat gerollt, der nächste mit dem Kochlöffel ein Loch reingebohrt und anschließend mit Marmelade gefüllt. Die Hälfte des Teiges wurde genascht und anschließend konnte ich das untere Stockwerk putzen. Aber lustig war es und sie sind auch ganz stolz auf ihre Schätze. Kokosmakronen machen gingen dann fast nebenbei.

Hier das Rezept für ca. 60 Engelsaugen:

  • 100 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • Mark 1/2 Vanilleschote
  • Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 150 g Mehl
  • 50 g geriebene Haselnüsse (wir haben Mandeln genommnen)
  • rote Marmelade (wir haben Kirsche genommen)

Die Butter mit dem Puderzucker, Vanillemark und 1 Prise Salz verkneten. Das Eigelb unterrühren. Zum Schluss das Mehl und die Nüsse unterkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen (wichtig!)

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 1 1/2 cm dicken Rollen formen, davon kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen. In die Mitte jeder Teigkugel mit einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung drücken.

Wer faul ist wie wir, gibt vorher die Marmelade in die Mulden und backt sie für ca. 10 Minuten mit. Ansonsten ohne Marmelade backen und anschließend die Marmelade erhitzen und danach in die gebackenen Plätzchen füllen. Mit Puderzucker bestäuben.
1-DSC_1876 1-23 Wenn keiner hinsieht, sind unsere Wichtel ganz aktiv und immer zu Quatsch und Unfug bereit. Ab und an liegt was kleines vor der Wichteltüre. Dieses Mal gab es Orangen und Nelken zum piksen. Macht ihr das auch immer zu Weihnachten? Ich liebe diesen Geruch. Nächsten Sonntag steht bestimmt ein nacktes Lebkuchenhaus davor mit allerlei Leckereien zu bekleben. 1-26Ach was wäre Weihnachten ohne Kinder. Hab einen schönen sonnigen Adventsonntag und genießt die besinnliche Zeit mal ganz bewusst.

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1-Tausendkind

*enthält Werbung

Haben Eure Kinder schon die Wunschzettel verschickt? Meine Beiden haben jeweils einen vor unsere hauseigene Wichteltüre gelegt und einen fürs Christkind vor die Türe unter den Fussabstreifer geklemmt. Alle Zettel wurden natürlich abgehohlt und jetzt fiebern sie sehnlichst Weihnachten entgegen und hoffen das Ihre Wünsche erfüllt werden.1-DSC_17721-Tausendkind1Neben den Standardwünschen von Playmo, Lego, Barbie etc. schenke ich auch gerne etwas anderes, etwas was sie nicht erwarten und bisher hab ich immer richtig gelegen. Wir mögen die Sachen von Janod total gerne. Für dieses Jahr habe ich mich für die Kugelbahn entschieden. Beim Aufbauen der Bahn für die Fotos musste ich mich ganz schön anstrengen damit die Kugeln auch ordentlich rollen können :o) Von der gleichen Marke haben wir auch die Magnetrakete, die sehr geliebt wird. Auch die Magnetspiele sind eine tolle Beschäftigung für Zwischendurch oder im Auto. Gefunden habe ich alles bei Tausenkind* Und weil es dort so viele tolle Sachen gibt, hab ich Euch meine Lieblingsgeschenkideen zusammengestellt. Vielleicht ist ja was für Euch dabei. Viel Spaß beim stöbern…

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Schon wieder Montag und wieder ein leckeres Rezept aus der Kategorie „Was koche ich heute“ für Euch. Heute gibt es Rote Linsen Suppe. Das Gericht kocht meine Mama uns oft an meinen Arbeitstagen an denen sie mir mit den Kinder hilft. Der leichte Ingwergeschmack und die getrockneten Tomaten geben der Suppe den besonderen Geschmack.
1-Was koch ich heute1

Ihr braucht folgende Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Schalotten klein geschnitten, 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 15 g Ingwer (nicht weglassen, das schmeckt super darin)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Möhren fein gewürfelt
  • 70 g rote Linsen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • Saft von 1 Orange
  • 60 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten (abgetupft)
  • Salz und Pfeffer

Schalotten, Knoblauch und Ingwer in 1 EL Öl dünsten. Möhren, Linsen und Tomatenmark kurz mitdünsten. Brühe, Orangensaft und gewürfelte Tomaten zugeben, ca. 25 Minuten köcheln lassen. Wer mag kann alles pürieren. Ich mag es lieber so.

Für die Kinder gibt es meistens Kartoffelpuffer mit Apfelmus dazu.

Freu mich über Eure Kommentare, denn ich bin gespannt wie sie Euch schmeckt. Ich liebe dieses Linsengericht.

Habt einen schöne Woche und lasst Euch in der Adventszeit nicht stressen. Genießt jeden Tag so wie er kommt…

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1-Blog Dezember 20154

Einen wunderschönen ersten Advent wünsch ich Euch.

Letzte Woche kam ein kleiner neuer Erdenbürger auf die Welt. Wir sind nun das erste mal Tante, Onkel, Cousine und Cousin geworden und freuen uns sehr über diesen kleinen Fratz. Oma und Opa aus Hamburg kamen und die Kinder waren ganz selig. So war keine große Zeit zum fotografieren oder einem Beitrag vorzubereiten. Daher gibt es heute auch nur kurze weihnachtliche Einblicke in unser Zuhause und wenig Text ;o)))

1-Blog Dezember 20156 1-DSC_1693 1-DSC_1685 1-DSC_1577Bei uns regnet und stürmt es und wir machen es uns drinnen gemütlich. Was macht Ihr am ersten Adventssonntag?

Lasst es Euch gut gehen…

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1-Blog Dezember 20155

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Teatime

by Sabine @ Villa-Josefina

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*beinhaltet Werbung

Habt Ihr auch Morgenrituale? Neben Zähne putzen natürlich :o) Ich schleich mich morgens aus dem Bett in der Hoffnung noch ein paar Minuten Zeit für mich zu haben. Als erstes miaut unsere Lilly ganz laut und bekommt daher ganz schnell ihr Futter. Anschließend brauche ich erstmal meinen Milchkaffee. Dann richte ich das Frühstück und die Brotzeitboxen für meine zwei Kleinen. Wenn noch Zeit ist lese ich ein wenig auf Euren Blogs oder bei Instagram oder schreibe wie jetzt an einem neuen Beitrag.

Jeden morgen koche ich mir eine Kanne frischen Tee. So schaffe ich es immer gut meinen Flüssigkeitsbedarf zu decken. Ich mag Tee gerne und trinke ihn zu jeder Jahreszeit. Kräutertee geht bei mir immer. Jetzt im Winter liebe ich Rooibos-Tees.  Da ich wirklich viel Tee trinke, ist es mir auch wichtig das er biologisch angebaut wurde. Daher gehört der Tee von Tree-of-Tea* zu meinen Lieblingstees. Lecker, biologisch und die Verpackung mag ich auch ;o)
tee1 tee5Ich habe schon fast alle Tees ausprobiert, hier verrate ich Euch meine 3 Lieblingsteesorten:

tee2 tee6Die  nächsten Bilder werden auf jeden Fall viel weihnachtsdekolastiger. :o) Hier läuft die Weihnachtsmusik rauf und runter, Weihnachtsbücher werden gelesen, Adventskalender werden bestückt und die Wichtel sind auch schon fleißig am werkeln. Meine zwei Lausemäuse sind auch schon ganz voller Vorfreuden.
tee7 tee8

Lasst es Euch gut gehen und macht doch einfach mal eine kurze Teepause. Glühwein geht auch :o)

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tee4*in Kooperation mit Tree-of-Tea

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