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Frühling

Fliederliebe – Fliederessig

by Sabine @ Villa-Josefina 8. Mai 2015

Mit Ranunkeln (und Tulpen natürlich) wird bei mir der Frühling eingeläutet. Ist dann die schöne Ranunkelzeit vorbei, geht´s weiter mit der Fliederliebe. Manche mögen den Geruch ja nicht so gerne, ich finde ihn gaaaaanz wunderbar. Obwohl ich bei Gerüchen ja immer leicht genervt bin (Mein Liebster kann ein Lied davon singen wie begeistert ich bin, wenn er neben mir sein Parfüm versprüht.) *husthusthust* ;0)

Leider hat ein Fliederbaum keinen Platz in unserem kleinen Garten, aber bei meiner Mama konnte ich mir ein paar Zweige mopsen.

Hab ich schon gesagt das ich Flieder LIEBE ;o)

In meinem Kräuterküche-Kochbuch das ich Euch hier schon vorgestellt habe, gibt es ein tolles Rezept mit Flieder. Wie es schmeckt kann ich Euch noch nicht sagen, weil ich es gerade erst angesetzt habe und es 6 Wochen ziehen soll.

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Rezept für hellen Fliederessig

Zutaten für ein Schraubglas (600 ml)

3 Dolden hellviolette Fliederblüten

1 Bio-Zitrone

1 EL Akazienhonig oder auch Agarvensirup

500 ml Apfel- oder Weißweinessig

Den Flieder abzupfen. Die Zitrone heiß waschen und die Schale dünn abschneiden.

Die Zitronenschale und die Fliederblüten in ein ausreichend großes und sauberes Gefäß füllen. Den Honig und den Essig dazugeben und das Glas fest verschließen.

Den Essig mindestens 6 Wochen mazerieren lassen.

Ich hab von meinem Lieblingssmoothies die großen Flaschen aufgehoben und hiervon eine verwendet.

Ein kleines aus Draht geflochtenes Herz ist auch eine hübsche Geschenkidee für Muttertag. Schnell an den Essig gebunden und verschenken :O)

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Die Gewinnerinnen des Posterliebe-Gewinnspiels hat sie noch nicht gemeldet. Hier hab ich sie bekannt gegeben. Kathrin bitte melde Dich bis Sonntag, ansonsten werde ich den Gutschein erneut verlosen.

Gerne könnte ihr noch bis Sonntag bei meiner Tee-Verlosung mitmachen.

Habt ein sonniges Wochenende

Sabine

8. Mai 2015 4 comments

Frühling im Wohnzimmer…

by Sabine @ Villa-Josefina 2. Februar 2015

Frühling im Wohnzimmer…

und Winter draußen.

Heute morgen lag wirklich wieder eine Menge Schnee, ja ich weiß es ist auch erst Februar, aber sogar mein kleiner Sohn (gut der ist immer recht verfroren) fragt schon wann endlich Sommer ist. 🙂
Ok im Februar darf das gerne noch so bleiben, schön weiß und mit viel Sonne aber im März darf dann langsam der Frühling loslegen. Abgemacht?!?!

Gut wenn hier keiner Schlittenfahren gehen mag, dann haben wir ja genug Zeit zum renovieren. Meine Ideen gehen mir „leider“ nicht aus. Wer bei Instagram mit liest, weiß das wir dieses Wochenende unser Büro umgestaltet haben.

Bilder kommen, aber vorher gibt es irgendwann auch noch Bilder aus der renovierten Pippi-Lounge 🙂 Das Werkzeug muss noch weg, sonst kann ich keine Bilder von dem 1 qm großen Raum machen :))

Mit Hilfe steht die Hyazinthe wieder wie ne eins. Mein Töchterlein, ich glaub der Dekowahn färbt schon ein wenig ab. Beim letzten Einkaufen wollte sie sich unbedingt eine Primel für ihr Zimmer mitnehmen und jetzt wird sie täglich gepflegt und gezeigt. 🙂

Macht es Euch gemütlich, denn es ist WINTER. Hi hi…

Sabine

2. Februar 2015 8 comments

Röschen Buffet

by Sabine @ Villa-Josefina 6. Februar 2014

Hej Ihr Lieben,
heute passend zum Wetter zeig ich Euch unser frühlingshaftes Buffetschräncken. :o)
Die Scheiben haben ein neues Kleidchen bekommen.
So sah es vorher aus (hier)

Ich hab schönes Röschengeschenkpapier mit Sprühkleber eingesprüht und ran geklebt. Kann man sogar immer wieder abziehen und verschieben. Toll so ein Sprühkleber :o)))

Mir gefällt es so viel besser ♥♥♥
Wenn ich jetzt die Treppe vom EG hoch komm, freu ich mich immer ganz doll :o) Es steht im 1. Stock im Flur und beherbergt Handtücher, Windeln, Decken und so Schnickschnack.

Genießt die Sonne und lasst es Euch gut gehen…
Dicken Knutscha
Sabine

6. Februar 2014 23 comments

Sonntagsbilder

by Sabine @ Villa-Josefina 19. Januar 2014

Hej Ihr Lieben,
ich konnt nicht widerstehen. Gestern war ich auf dem Stadtmarkt und da könnt ich mich ja immer in die Stände reinlegen. Das Obst und Gemüse schaut aus wie gemalen. So richtig knackig und frisch :o) Und Blumerl gibts da immer so scheee. Vielleicht schaff ich es ja mal dort zu fotografieren, obwohl gern hams des glaub ich net so ;o)

Wenn halt net Januar wär, könnt ma fast meinen der Osterhase steht schon in den Startlöchern…

Ein paar Ranunkeln, Rosen und Vergissmeinnicht, des sin meine Lieblingslieblingsblumerl :o) durften auch noch mit.

Zu meinem Veganen-Versuch gell, also gut schmeckt es scho, aber ich bin echt viel in der Küche. Jetzt haben wir ja Tag 18, schon über der Mitte und ich muss gestehen ich bin schwach geworden. Heut gab es Nachmittag einen leckeren klitzekleinen Milchkaffee und der war soooooo lecker :o)

Auf jeden Fall wern wir weiterhin so in der Art kochen. Keine Kohlenhydrate am Abend tun mir/uns richtig gut und die Milchreduzierung auf jeden Fall auch. Ab und an mal ein gutes Fleisch oder Fisch, ich glaub das ist ein guter Weg für uns.

Vor den Kindern war ich mit meiner Mama ein paar Mal in einem wunderschönen Vegetarischen-Biohotel in Bischofswiesen. Das Essen war wirklich immer sensationell. Die Besitzer (Christl und Gabi Kurz) haben auch schon einige Bücher raus gebracht. Hier werd ich mich wieder ein bisserl einlesen um ein paar Anregungen zu finden. Wenn ich was leckeres hab lass ich Euch natürlich teil haben, wenn ihr wollts :o)
Heute gab es Mittags ein veganes Moussaka (Rezept) und das wird es bestimmt öfters geben. Schmeckt uns allen richtig gut.

Einen schönen Abend und nen dicken Knutscher
Sabine

19. Januar 2014 16 comments

Mein Blick aus dem Küchenfenster und ein Gewinner

by Sabine @ Villa-Josefina 5. Mai 2013

Hej Ihr Lieben,

Ich wollte Euch unbedingt unsere zwei kleinen Apfelbäume vorne im Vorgarten zeigen. Sie blühen so wunderschön rosa-weiß und der Blick aus dem Küchenfenster ist einfach „rosa“ :o) Und vor allem wenn die Sonne noch so schön scheint wie heute morgen. Ich bin sogar im Schlafanzug vor die Türe gehüpft um für Euch Bilder zu machen. Eine Nachbarin hat gerade aus dem Fenster geguckt und war etwas verwirrt :o))

♥♥♥

Ich schau gerade immer mal wieder vor die Türe, weil es soooo schön ist und ja leider nur von kurzer Dauer. Im Garten haben wir auch einen kleinen Apfelbaum, aber dieser trägt dieses Jahr gar keine Blüten. Vielleicht kann mich ja jemand von Euch auf klären, warum das so ist. Der Apfelbaum vor dem Küchenfenster hatte die letzten zwei Jahre keine Blüten und im Herbst hab ich zu ihm gesagt er soll jetzt mal dazu tun sonst müsste er was Blütewilligem weichen :o) Na hat zumindest geholfen;o)))

Am Sonntag bleiben wir meistens immer gaaaanz lange im Schlafanzug und frühstücken spät. Die Kinder lieben das und würden sich am liebsten gar nicht anziehen. Aber ich wollte bei dem schönen Wetter unbedingt raus und so haben wir den Rest das Tages in unserem Garten und bei Freunden im Garten verbracht.

Die Katze hätte am liebsten mitgefrühstückt und war dann etwas eingeschnappt :o)

Zum Schluss steht ja noch die Verlosung des Zalando Gutscheines aus. Ich hab mir von meinem Schatz eine Zahl zuflüstern lassen und schnell abgezählt.

Gewonnen hat Tanja von Taboechen

Tanja25. April 2013 12:35

Liebe Sabine,
ich wundere mich ja immer wieder, was Zalando mittlerweile alles im Sortiment führt. Toll!
Dein Bild nehm ich gleich mit.

Lg, Tanja

Herzlichen Glückwunsch du Liebe, schreib mir doch eine Mail dann kann ich Dir den Gutschein zukommen lassen.
Und alle anderen, Ihr wisst ja, die nächste Verlosung kommt bestimmt. ;o) Vielen Dank das soooo viele mitgemacht haben.

Knutscha
gggglg Sabine

P.S.: Leider komm ich nicht so zum kommentieren wie ich möchte, aber meine Mäuse lassen mir grad nicht so viel Zeit und sie sollen die Mama ja nicht nur vorm Handy oder Ipad sehen, gell :o) Aber ich schau natürlich immer überall kurz vorbei und freu mich an Euren schönen Bildern

5. Mai 2013 24 comments

Sonntagsküchenbilder

by Sabine @ Villa-Josefina 14. April 2013

Hej Ihr Lieben,
das war doch der Wahnsinn heut gell? Des war ja schon fast sommerlich. Letzte Woche hatten wir noch die dicken Winterjacken an und heute hab ich die Ballerinas aus der letzten Ecke im Schuhschrank gekramt ;o)
Aber von mir aus kann es so bleiben :o) So schee war des. A bisserl im Garten gewerkelt, die Kinder haben Ihr Gartenhaus auf den Kopf gestellt und Nachmittag waren die Mädels (Oma, Fina und ich) bei einer Vorstellung von der Sesamstrasse. Mei des ist scho was tolles für die Kinder, ziemlich aufgeregt war sie ;o) und ich bin immer so gerührt bei so was ;o))

Hab Euch ein paar Küchenbilder mitgebracht. Die Stoffgirlande ist von der lieben Vanessa. Hab mir bei Ihrem Flohmarkt ein paar Kleinigkeiten gegönnt und die Girlande war auch noch drin. ;o)) Und die passt sooo gut in die Küche…

Die ersten Erdbeeren haben wir auch probiert. Ein wenig sauer warens schon noch, aber mit Vanillezucker drüber warens lecker ;o)

Ohne Kaffee mit viiiiieeeeel Milchschaum geht bei mir nix. I freu mi jetzt schon wieder auf meinen Morgenkaffee ;o)

♥♥♥

Ein frühlingsfrischer Teppich vom Schweden durfte auch noch einziehen. Ganz schön bunt gell ;o)

♥♥♥

Wir haben um die Ecke, eigentlich unsere Laufradkurzstrecke, eine kleine Gärtnerei. Da gibt es immer lauter lecker Sachen und hübsche Blümla. Diesmal hab ich mir nen Saft mitgenommen, booooaaah und ich sags Euch das wird mein Lieblingsgetränk. Rhabarbersaftschorle mmmmhhhh, des müsst Ihr mal probieren.

♥♥♥

Am Nachmittag gab´s natürlich noch ein Eis. Die Schlange vor der Eisdiele war riesig, aber zum Glück haben wir ja nen kleinen Tanteemmaladen in der Küche ;o))

♥♥♥

Hier gibts alles was das Herz begehrt und alles kostet 2 Euro 50 ;o))

Jetzt wünsch ich Euch eine tolle sonnige Woche
Knuuuuutttschaaaaa
gglg Sabine

14. April 2013 22 comments

Sonntagsbrot, Frühblüher und meine neue Fototasche

by Sabine @ Villa-Josefina 3. März 2013

Guten Mittag Mädls,
heute ist ja mal ein schöner Tag. Die Sonne scheint!!! Wahnsinn was das ausmacht, gell?
In der Villa Josefina ist es heute etwas ruhiger, da das kleine Fräulein heute bei der Oma genächtigt hat und bisher auch noch nicht hier ist :o)

Und weil heute morgen kein Brot im Haus war *tzzz tzzz* und die Scheiben am Auto angefroren waren und ich nicht raus wollte, hab ich schnell eins gebacken. Geht wirklich ruckizucki und schmeckt warm mit Marmelade sooooo lecker.

Mit Lachs und Käse übrigens auch sehr zu empfehlen. Oh war das lecker :o)

Wollt Ihr das Rezept? Ist aus der Lecker Bakery (ich glaub 1/2012)

Zutaten: 500 g Mehl, 1 Pck. Bachpulver, 1 Tl Salz, 2 Tl Zucker, 300 ml Milch, 2 EL neutrales Öl (z.B.: Rapsöl, Distelöl)

Alle Zutaten verkneten und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, Ofen auf 175 Grad (150 Grad Umluft) vorheizen. Nach dem Ruhen nochmals durchkneten, Rund formen, rautenartig einschneiden und 45 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und dann yummi…

Der kleine Mann braucht immer Unterstützung beim Essen, geht nicht ohne. :o)

Und schaut Euch das mal an, nee auf der Katzendecke ist es nicht gemütlich, aber auf meinem Stuhl und wehe ich steh beim essen mal kurz auf um was zu holen, schon ist er wieder belegt ;o))

Das muss ich Euch auch noch unbedingt zeigen, hab ich doch bei der Tanja vom Ideenreich ein Fototaschen-Inlet gewonnen. Ich freu mich ja sowas von, vor allem kann ich jetzt meine Zuckersüss-Tasche wieder öfters nehmen und hab hoffentlich endlich öfters die Kamera dabei (obwohl Euch ja anscheinend auch meine Handyfotos gefallen haben ;o)) Vielen lieben Dank dir Tanja nochmal. Die Tasche hängt jetzt schön an meinem Stuhl, damit ich sie durchgehend bewundern kann ;o)

Na und weil ich gestern so richtig Lust auf Frühling bekommen hab, bin ich mit den Kleinen ins Gartencenter gefahren. Hasen, Meerschweinchen und Co. anschauen und danach noch ein paar Frühblüher mitnehmen.
Ein Milchstern durfte mit (oben) …

…weiße Traubenhyazinthen und die große Schwester (ist das überhaupt die Schwester, so aus Gärtnersicht ;o))??

So Ihr Lieben, jetzt hol ich das Fräulein und die Oma ab und dann besuchen wir noch einen Kinderflohmarkt. Mal sehen ob wir was Schönes finden.
Einen sonnigen Nachmittag und eine frühlingshafte Woche
Druck Euch
ggglg Sabine

3. März 2013 30 comments