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Sabine @ Villa-Josefina

Erntedankfest im Cottage Garden

by Sabine @ Villa-Josefina

Manche Orte und mache Begegnungen sind besonders. Besonders schön. Besonders bleibend. Besonders Herz erwärmend.

Unser #Cottagegardengirls Treffen im September war so etwas Besonderes. Insgesamt 10 Mädels die sich größtenteils nur durch das Internet kannten, trafen sich am schönen Ammersee bei der lieben Sarah von My Cottage Garden  um ein kleines Erntedankfest zu feiern.

Mit dabei waren noch:

Syl von Syl-Loves, Silvia von Garten-Fräulein, Birgit von Emmabee,  Caro von Hauptstadtgarten, Maja von Rosalie Blumen, Lisana von Wilde Gartenküche, Anja von der kleine Horrorgarten und Gabi von Mrs Potter Ceramics.

Jeder hatte etwas Selbstgemachtes oder selbst Geerntetes dabei. Gemüse, Blumen, Honig, Sirup, Apfelmus und wunderschöne Keramik.

Gemeinsam wurde gekocht, dekoriert, Kränze gebunden, gelacht und natürlich alles aufgegessen. Es war wirklich toll und hat mal wieder gezeigt, wie wichtig ein leckeres gekochtes Essen an einem wunderschön gedeckten Tisch in Gemeinschaft doch sein kann.

Vielleicht sollten wir öfters mehr Zeit für gemeinsame Mahlzeiten einplanen. Freunde einladen, lachen, reden und das Leben genießen. Uns stehen Lebensmittel und Wasser jederzeit und ausreichend zur Verfügung. Genau heute am Erntedankfest ist der richtige Zeitpunkt sich wieder bewusst zu machen, wie gut es uns geht.

Wir sind unseres Glückes Schmied und gutes und gesundes Essen ist auf jeden Fall der richtige Anfang.

 

 

 

Der Herbst ist der ideale Zeitpunkt es sich drinnen mit Naturmaterialien gemütlich zu machen. Überall findet man gerade tolle Sachen, man muss nur die Augen offenhalten. Wie wäre es heute mit einem Waldspaziergang. Vielleicht findet ihr ja den ein oder anderen vermoosten Stock, wunderschöne Blätter für eine Girlande oder Kastanien.

Vielleicht waren die Bilder auch eine kleine Inspiration für euer eigenes Erntedankfest. Gleich heute, ungeplant und unkompliziert.

Alles Liebe

 

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Herbstzauber und Apfelkuchen Liebe

by Sabine @ Villa-Josefina

*enthält Werbung

Der Herbst ist da, die Temperaturen sinken und wir machen es uns drinnen wieder kuschelig. Ich freu mich wirklich sehr auf den Herbst, obwohl ich mit den kühlen Temperaturen, gerade morgens noch so meine Probleme habe. Mit heißem Tee, vielen Kerzen und ein wenig Herbstzauber lässt es sich aber aushalten. Besonders lecker wird es mit einem warmen Stück Apfelkuchen. Das Rezept schreibe ich euch am Ende des Beitrages auf.

Noch gemütlicher wird es Zuhause mit den neuen Herbstprodukten von Leonardo. *  Die Vase Colletto* gibt es in vier verschiedenen Größen und der Clou ist der Materialmix aus Glas und Holz. In der Vase kommen große und schwere Blumenbouquets besonders schön zur Geltung. Das Holz kann auch abgenommen und die Vase oben ohne verwendet werden. 

Die Schale aus der Colletto* Serien ist durch ihre Größe und Form vielseitig einsetzbar. Auf meinen Bildern könnt ihr meine Variationen gut erkennen.

Wasser und Licht

Für ein tolles Kerzenarrangement mit Wasser, Schwimmkerzen und Blüten befüllen.

Moos und Wald

Ihr könnt die Schale aber auch ganz toll für ein Gesteck nutzen. Mit einem Steckschwamm und Moos befüllen und ganz nach euren Ideen Blumen dazu stecken. Bei mir seht ihr unter anderem Sukkulenten, Silberblatt, rosa Pfefferbeeren und Eukalyptus.

Obstschale

Aber auch Obst wie z.B. die Äpfel für den Apfelkuchen machen sich gut in der Schale.

Herbstzauber

Besonders niedlich sind die Eichhörnchen EDY*. Zu zweit mit ein paar Nüssen finde ich sie zuckersüß. Die beiden sind bestimmt auch eine nette Geschenkidee für eine liebe Freundin oder ein Mitbringsel zur nächsten Herbsteinladung. Ich habe die Eichhörnchen in den Größen 8,7 und 12,7 cm.

Für meine Leser gibt es natürlich auch einen Gutscheincode.  Mit sabinevillajosefina könnt ihr bis zum 15.10.2018 10 Prozent auf eure gesamte Leonardo-Bestellung sparen. 

Viel Spaß beim Stöbern und Shoppen.

Unser Apfelbaum hat dieses Jahr wirklich eine Menge Äpfel getragen und daher gibt es fast täglich etwas mit Äpfeln. Dieser Kuchen ist unser absoluter Favorit. Warum? In den Kuchen kommen sehr viele Äpfel, meine Kinder lieben ihn, er kann auch mal als Mittagessen gegessen werden und warm mit Vanillesoße schmeckt er fast wie ein Apfelstrudel oder ein Apfelschmarren.

Rezept für den leckersten Apfelkuchen mit nur 10% Teig und 90% Äpfeln:

Für eine 20 cm Backform. Möchtet ihr eine normale nehmen, könnt ihr die Zutaten verdoppeln und den Kuchen etwas länger drin lassen.

Zutaten:

  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 50 g brauner Zucker
  • 50 g weiche Butter
  • 100 ml Milch
  • 100 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6 Äpfel

Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herauskratzen. Mark, Eier und Zucker schaumig schlagen. 20 g Butter zerlassen, etwas abkühlen und mit der Milch in die Eiermasse rühren. 70 g Mehl, Backpulver und Salz mischen. Nach und nach unter den Teig sieben.

Ofen auf 200 Grad (180 Grad Umluft) vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen. Mit einem Hobel in sehr feine Scheiben schneiden, portionsweise sofort in den Teig geben, so untermischen, dass die Äpfel vom Teig umhüllt sind und nicht braun werden.

Backform (20 cm) mit dem Rest Butter einfetten und mit dem Rest Mehl bestäuben. Apfel-Teig-Masse lagenweise in die Form schichten und zwischendurch immer wieder etwas glattstreichen. 35-40 Minuten goldbraun backen. Lauwarm oder kalt genießen.

Das Rezept ist aus dem Buch „Superkuchen von Melanie Martin“.

Ich wünsche euch einen tollen Start in den Herbst. Macht es euch doch Zuhause gemütlich und nehmt euch Zeit für die schönen Dinge.

 

 

 

 

 

Hier bekommt ihr noch mal alle Links zu den Produkten von Leonardo:

Der Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Leonardo entstanden.

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Skandinavische Wandgestaltung mit Stiltalent by toom

by Sabine @ Villa-Josefina

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Die lange Sommerpause hier auf dem Blog ist rum und schon ist es Herbst in der Villa Josefina. Im Herbst packt mich jedes Jahr die Renovierungslust. Geht es euch auch so? Ich streiche gerne und öfters mal eine Wand in einer anderen Farbe und schon hat sich der Raum mit relativ wenig Aufwand komplett verwandelt.

Wenn es euch auch so geht, habe ich genau das Richtige für euch. Ich stelle euch heute die neue Farbe „Stiltalent by toom“ vor und gewinnen könnt ihr am Ende auch noch etwas.

Was ist das Einzigartige?

Stiltalent by toom gibt es in 15 Trendfarbtönen. Weitere Farbtöne könnt ihr euch an der Farbmischanlage mischen lassen. Das Einzigartige sind jedoch die zwei unterschiedlichen Strukturen – Premiummatt und Sandstruktur. Die Sandstruktur erzeugt durch ihre feine Körnung einzigartige Oberflächen, die je nach Lichteinfall immer anders wirken. Vor allem in Kombination beider Strukturen könnt ihr tolle Ergebnisse erzielen.

Ganz druckfrisch kommt Ende des Monats das passende Buch „Stiltalent by toom: Talentschmiede“ mit kreativen Homestorys in die toom Märkte. Ich freue mich wirklich sehr, ein Teil des Buches zu sein. Mit 17 weiteren Bloggern durfte ich die Farbe vorab ausgiebig testen.

Meine Wandgestaltung im Wohnzimmer: Ein Kreis als Eyecatcher

Im Wohnzimmer wollte ich eine Wand im skandinavischen Design neugestalten. Mein gewählter Farbton „Marshmallow“ ist ein wunderschönes mattes Weiß mit einem ganz leichten Grauton. Dieser passt wunderbar zu unserer hellen Einrichtung und unserem Lärchenboden.

Die Stiltalent Farbe hat sich einfach verarbeiten lassen, war sehr ergiebig und hat wirklich kaum gespritzt.

Als Eyecatcher habe ich mich für einen Kreis an der Wand entschieden und diesen mit der Sandstrukturfarbe gestrichen. Durch die feine Körnung ist der Unterschied dezent zu erkennen und es wirkt als würde ein Vollmond in unserem Wohnzimmer schweben. Die Strukturfarbe habe ich mehrmals aufgetragen um ein gut sichtbares Ergebnis zu erzielen. Die Farbe wirkt so eine Nuance dunkler und kommt gut zur Geltung.

So wird´s gemacht:

Wand mit einem guten Kreppband abkleben. Wir haben auf einer Seite ein graues Dreieck stehen gelassen und zur Decke und zur Wand jeweils 3 cm Rand abgeklebt.

Die Ränder mit einem Pinsel vorstreichen, anschließend die ganze Wand mit dem „Stiltalent by toom“ Premiumroller streichen. Das Kreppband solltet ihr am besten noch abziehen, solange die Farbe noch feucht ist.

Wenn die Wandfarbe getrocknet ist, kann es mit dem Kreis losgehen. In der Mitte des geplanten Kreises einen Nagel in die Wand einschlagen. Um einen Bleistift einen festen Faden wickeln und in der benötigten Länge am Nagel befestigen, so entsteht ein großer Zirkel. Nun mit dem Bleistift und dem gespannten Faden einen Kreis um den Nagel zeichnen.

Die Bleistiftränder habe ich vorsichtig mit einem dünnen Pinsel gestrichen. Auf dem restlichen Kreis habe ich die Strukturfarbe großzügig mit dem Pinsel aufgebracht, so kommt die Struktur der Farbe besser zur Geltung.

Gewinnspiel

Damit ihr die Farbe direkt testen könnt, verlose ich einen 50 Euro Einkaufsgutschein den ihr in einer toom-Filiale eurer Wahl einlösen könnt plus ein druckfrisches Exemplar des Buches „Stiltalent by toom: Talentschmiede“ mit vielen Wohninspirationen rund um die Stiltalent by toom Farben.

Schreibt mir im Kommentar eure Lieblingsfarbe und vielleicht habt ihr ja auch schon eine Idee welchen Raum ihr streichen möchtet und schon seid ihr im Lostopf. Die Teilnahmebedingungen findet ihr am Ende des Beitrages. Für eine zweite Chance könnt ihr gerne auf meinem Instagram Profil vorbeischauen und hier ebenfalls am Gewinnspiel teilnehmen.

Das Gewinnspiel läuft ab heute den 18.09.2018 und endet am Sonntag Abend um 23.59 Uhr. Der Gewinner wird per Email oder PN (Instagram) benachrichtigt.

Ich freu mich auf viele tolle Idee von euch und drück euch die Daumen.

 

*dieser Beitrag ist in Kooperation mit Toom entstanden.

Teilnahmebedingungen
1. Allgemeine Bedingungen 

Der Gewinner wird, sofern nicht anders angegeben, per Losverfahren ermittelt und per Email benachrichtigt. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland. Pro Teilnehmer ist nur eine Einsendung gestattet. Eine Barauszahlung des Gewinns oder eine Übertragung des Gewinns auf einen Dritten ist ausgeschlossen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es gilt deutsches Recht. Veranstalter sind die toom Baumarkt GmbH & Villa Josefina. Teilnehmen kann nur, wer eigenhändig teilnimmt. Ausdrücklich ausgeschlossen sind Einsendungen, die Gewinnspiel-Services oder ähnliche Dienstleister für ihre Kunden/Mitglieder vornehmen. Villa Josefina behält sich das Recht vor, Teilnehmer vom Gewinnspiel auszuschließen bei Verstoß gegen die Teilnahmebedingungen oder bei Versuchen, den Ablauf des Gewinnspiels unzulässig zu beeinflussen, beispielsweise durch Einschaltung von Strohleuten. Das Gewinnspiel kann aus wichtigem Grund beendet oder unterbrochen werden, insbesondere wenn der planmäßige Ablauf gestört oder behindert wird, etwa bei Hacker-Angriffen auf die Gewinnspiel-Website. 

2. Regelungen zur Zuwendung des Gewinns 

Im jeweiligen Gewinnspiel wird der Gewinnspielpartner genannt sowie gekennzeichnet. Der Gewinn wird dem Gewinner vom Gewinnspielpartner zur Verfügung gestellt. Villa Josefina vermittelt den Kontakt des Gewinnspielpartners zum Gewinner, so dass der Gewinner für die Durchführung des Gewinns einen Vertrag mit dem Gewinnspielpartner abschließen kann; weitere Leistungen von Villa Josefina sind mit der Gewinnzusage nicht verbunden. Der Gewinner verpflichtet sich, etwaige Bedingungen des Gewinnspielpartners zu akzeptieren, insbesondere sämtliche von diesem geforderten Erklärungen abzugeben. Villa Josefina behält sich vor, den Gewinner nachträglich vom Gewinn auszuschließen, wenn er die Bedingungen des Gewinnspielpartners nicht akzeptiert. Für Leistungen des Gewinnspielpartners übernimmt Villa Josefina keine Haftung. 

3. Haftungsausschluss 

Die Haftung des Veranstalters sowie seiner Vertreter und Erfüllungsgehilfen ist begrenzt auf die Fälle, in denen wesentliche Vertragspflichten verletzt wurden, auf deren Erfüllung der Teilnehmer in besonderem Maße vertrauen durfte. Der Umfang der Haftung ist dabei auf den vertragstypischen vorhersehbaren Schaden beschränkt. Der Haftungsausschluss gilt nicht bei vorsätzlichem, grob fahrlässigem oder arglistigem Verhalten, ebenso nicht bei Verletzung von Personen, Garantien oder bei Ansprüchen nach dem Produkthaftungsgesetz. 

 

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DIY: Fliegenvorhang günstig und schön

by Sabine @ Villa-Josefina

Heute zeige ich euch unseren Fliegenvorhang an der Terrassentür. Nachdem ich auf Instagram so viele Rückfragen dazu bekomme, hat der hübsche Insektenschutz einen eigenen Beitrag verdient.

Im Sommer liebe ich es, den ganzen Tag die Terrassentür geöffnet zu haben. Nur Fliegen und Mücken im Haus, liebe ich nicht so sehr. Daher musste ein hübscher Fliegenschutz her. Vor allem musste dieser auch Katzenkompatibel sein, daher lag ein einfacher Vorhang nahe. Hier können die Katzen und auch die Kinder einfach durchschlüpfen.

Der hübsche Spitzenvorhang ist von Ikea und heißt Alvine. Wir haben eine dünne Vorhangstange direkt über der Tür angebracht und den Vorhang unten entsprechend abgeschnitten. (Beachtet die gelben Haken einfach nicht oder stellt sie euch weiß vor;))))

Ihr könnt den Vorhang auch mit einer Klemmstange oder an einem schönen Ast befestigen. Je nachdem wie eure Fensterfront beschaffen ist. Bedenkt nur bei eurer Befestigung, dass der Rollladen nach unten gehen kann.

So habt ihr für wenig Geld und Aufwand einen hübschen Fliegenvorhang.

Ich wünsche euch viele laue Sommernächte und wenig Fliegen im Haus.

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Camping/Glamping vs. Hotel

by Sabine @ Villa-Josefina

Camping: entweder man liebt es oder man hasst es. Oder…

man nimmt sich ein Cottage, Mobile Home, Maxi Caravan oder ein Luxery Zelt auf dem Campingplatz. So hat man das Flair des Campingurlaubs verpackt in einen komfortablen selbstbestimmten Urlaub.

Als Kind bin ich mit meinen Eltern jedes Jahr zum Campen an die Adria nach Italien gefahren und ich habe es geliebt. Jedes Jahr traf ich ein paar Freunde vom letzten Jahr wieder und war sofort angekommen. Ich kann mich noch genau an den Duft des Waschhauses oder die Atmosphäre abends auf dem Campingplatz erinnern. Die Freiheit auf dem Campingplatz habe ich als Kind geliebt. Auch die vielen Lirascheine in meiner Umhängeplastikkapsel, mit denen ich zum Eis oder Semmelkaufen gegangen bin. Ach das sind einfach so schöne Erinnerungen.

Nun fahren wir selbst mit unseren Kindern schon seit vielen Jahren auf den selben Campingplatz (Camping La Quercia/gilt als Werbung da ich es euch empfehle) an den Gardasee und ich habe das Gefühl sie lieben es genauso wie ich damals. Sie ziehen mit ihren Geldbeuteln los um sich Kram aus Automaten zu holen, eine Kugel Eis zu holen oder morgens sich selbst einen Donut zu kaufen.

Ich muss aber gestehen, dass wir nicht so eingefleischte Camper sind wie meine Eltern damals. Wir bevorzugen den Luxus eines Cottage, mit eigenem Bad, Küche und Spülmaschine (hüstel). Trotzdem möchte ich die Atmosphäre auf einem Campingplatz nicht missen.

Wir waren auch schon mit unseren Kindern für eine Woche auf Fuerteventura in einem Club. Auch das war schön, aber so richtig Urlaub ist es für uns momentan erst auf dem Campingplatz.

Daher schreibe ich euch meine „Pro“ Campingplatz einmal zusammen:

  • selbstbestimmter Tagesablauf
  • Ich liebe es morgens mit einer Tasse Kaffee das Erwachen des Campingplatzes mit anzusehen, in einem Buch zu lesen oder eine Runde am See spazieren zu gehen.
  • Die Kinder schlafen lieber lange aus, da sie ja abends bis in die Puppen wach sind.
  • Wir frühstücken entspannt, wenn alle wach sind und müssen auf keine Frühstückszeiten Rücksicht nehmen.
  • Mittags essen wir nur eine Kleinigkeit. Am liebsten Bruschetta, Melone oder was vom Frühstück übrig ist. Mittags kann auch mal erst um zwei Uhr sein. Wir legen anschließend eine kleine Siesta ein und verziehen uns auf die Terrasse unseres Cottage.
  • Nachmittags entscheiden wir ob wir noch mal eine Runde an den Pool oder den See gehen. Wir lassen uns einfach treiben und müssen keinerlei Zeiten einhalten. Außer eventuell die Kinderdisco um halb neun :o)
  • Als die Kinder kleiner waren, haben wir sie schlafen gelegt und konnten selbst noch auf der Terrasse sitzen und dem Treiben auf dem Platz zusehen.
  • Abendessen: entweder holen wir uns Pizza, kochen Nudeln oder gehen ab und an zum Essen.
  • Abends reicht es, sich ein Kleid über zu werfen und ab geht es zur Animation oder nach Lazise. Kein Schi Schi, keine Schminke, keine hohen Schuhe.
  • Die Kinder finden schnell Anschluss, meisten im Nebenhaus/Zelt oder am Pool.

Natürlich hat ein Hotel oder Cluburlaub auch seine Vorteile. Wir fahren z.B. Ostern gerne nach Österreich und genießen hier die Vorzüge eines Hotels. Aber der Sommerurlaub, gerade mit Kindern ist für uns auf dem Campingplatz einfach am entspanntesten.

Dieses Jahr waren wir mit Freunden auf dem Campingplatz und es war ein so schöner und harmonischer Urlaub. Das werden wir auf jeden Fall wiederholen. Wir fahren dieses Jahr im Sommer nochmal an den Gardasee und nehmen meine Mama mit und wir freuen uns schon mega auf eine entspannte Zeit.

Vielleicht konnte ich euch ja ein wenig die Liebe zum Campen näherbringen. Wenn ihr mehr über unseren Urlauben lesen wollt findet ihr unter Gardasee meine Beiträge der letzten Jahre. Hier findet ihr auch etwas über die schöne Stadt Salo, Sirmione und einen älteren Beitrag über den Campingplatz und Lazise.

Solltet ihr euch auf für einen Urlaub in einem Cottage, Maxi Caravan etc. entscheiden, schreibe ich euch auch noch eine kurze Liste, über Dinge die wir immer mitnehmen und auch schon vergessen haben, zusammen.

Camping-Urlaubsliste:

In unserem Haus sind Handtücher, Bettwäsche, Geschirr, Besteck und Töpfe vorhanden: Folgendes nehmen wir zusätzlich mit:

  • Spülmittel, Spüllappen, Abtrockentücher
  • Spülmaschinentabs
  • Küchenrollen
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Zucker)
  • Essig und Öl kaufen wir vor Ort
  • Gemüsemesser
  • Milchschäumer
  • Mückenlampe, Mückenkerzen
  • Dünne Decken zusätzlich
  • abwaschbare Tischdecke
  • Kinderbesteck und Geschirr
  • Dosen und Flaschen für das Essen am Strand
  • kleine Kühltasche und Kühlakkus
  • Sonnensegel (je nachdem wie die Sonne auf die Terrasse scheint)
  • Wäscheklammern (ein Wäscheständer ist bei uns vor Ort)

Habt ihr auch Lieblingsurlaubsziele, Campingplätze oder auch besondere Hotelanlagen? Ich und bestimmt viele meiner Leser würden sich sehr über eure Tipps und Ideen freuen.

Und für alle die dieses Jahr Urlaub zuhause verbringen. Auch kein Problem, den Campingplatzflair kann man sich ganz leicht nach Hause oder den nächsten See holen. Selbstgemachte Bruschetta, Campari Orange, Mückenspray und ein paar Kerzen. Mehr braucht es nicht für einen schönen Sommerabend.


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Rosensirup selbst gemacht und erfrischende Sommerdrinks

by Sabine @ Villa-Josefina

Meine Kletter-Duft-Rose blüht gerade wunderschön. Vor dem letzten Gewitter habe ich vorsichtshalber ein paar schöne Blüten für einen Blumenstrauß und ein paar sehr aufgeblühte Blüten für einen Rosensirup abgeschnitten. Der Sirup geht schnell und schmeckt total lecker. Meine Kinder lieben die Mischung mit Sprudelwasser, Rhabarbersaft (ich liebe den Saft von Perger oder Wolfra) und einem Schuss Sirup. Weitere Sommerdrinks Ideen habe ich euch ganz unten zusammen geschrieben.

Rosensirup:

  • 125 g rosa Blütenblätter von ungespritzten Duftrosen (ca. 10-15 große Blüten)
  • 1 Vanilleschote
  • 750 g Rohrzucker
  • Saft von 1 Bio-Zitrone
  • Außerdem: 3 Flaschen à ca. 300 ml

Für den Sirup 125 g Rosenblätter in 750 ml kochendes Wasser geben und bei geschlossenem Deckel 8-10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben. Anschließend zurück in den Topf geben. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Schote plus Mark mit Zucker und Zitronensaft zum Rosenwasser geben und aufkochen. Unter Rühren ca. 5 Minuten sirupartig einkochen.

Den Sirup noch heiß durch ein sehr feines Sieb in heiß ausgespülte Flaschen füllen.

Sommerdrinks:

erfrischende Schorle:

  • 1/2 Sprudelwasser
  • 1/2 Rhabarbersaft
  • Schuss Rosensirup
  • Eiswürfel

 

Aperitif:

  • Prosecco
  • Schuss Rosensirup
  • getrocknete Rosenblätter oder frische Erdbeeren
  • Eiswürfel

leichter Aperitif:

  • Weißweinschorle
  • Schuss Rosensirup
  • Minze
  • Eiswürfel

 

Gin&Tea:

  • Tonic Water (Liebling: Aqua Monaco Green)
  • Gin (Liebling: The Duke)
  • Hibiskus/Rosen Teebeutel (z.B. von Yogi Tea)
  • Schuss Rosensirup
  • Eiswürfel

Alle Zutaten kalt vermischen und den Teebeutel ein paar Minuten ziehen lassen.

Habt ihr auch Lieblings-Sommer-Getränke? Verratet sie mir doch gerne in den Kommentaren. Ich freu mich über viele leckere Ideen und auf einen hoffentlich langen Sommer.

Prost auf viele laue Sommernächte!!!

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Schnellstes und leckerstes vegetarisches Grillmenü

by Sabine @ Villa-Josefina

Passend zu den Pfingstferien gibt es heute mein liebstes vegetarisches und schnellstes Grill-Menü für euch. (Gut das Brot dauert etwas länger.) Wer mag kann es auch in ein veganes Menü umwandeln oder natürlich auch Grillfleisch dazu auf den Grill packen. Jeder wie er mag.

Bei Regenwetter funktioniert es auch, da der größte Teil im Backofen zubereitet wird.

Los geht´s…

Melonen-Gurken-Salat mit Minze

Gurke gut waschen und mit Schale in kleine Würfel schneiden, Wassermelone ebenso dazu würfeln oder mit einem Kugelausstecher die Melone aushöhlen. Minze fein schneiden und unterheben. Dressing: 2 EL Öl und 1 EL heller Balsamico.

Schafskäse aus dem Ofen/Grill

Eine Scheibe Schafskäse in einer feuerfesten Form ganz nach eurem Geschmack mit Zutaten belegen, (bei mir waren es Oliven, Zwiebeln und Pesto) mit etwas Olivenöl und Gewürzen beträufeln und für 10-15 Minuten im Ofen backen oder auf den Grill stellen.

Gegrillte Pimientos

Pimientos oder Bratpaprika waschen, in eine Grillschale mit groben Salz und Olivenöl vermischen und für 10 Minuten unter mehrmaligem Wenden auf den Grill packen.

Leckerstes Brot mit Pesto-Füllung

Zutaten:

  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 1 1/2 TL Salz
  • 350 g Weizenmehl (ich hab halb Dinkel genommen)
  • Basilikum
  • 40 g Pinienkerne
  • 30 g frischer Parmesan
  • 15 ml Rapsöl
  • 15 ml Olivenöl

Hefe und Salz in 190 ml warmen Wasser auflösen. Mit Mehl in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig, der nicht mehr klebt verarbeiten. Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

Inzwischen Basilikumblätter waschen und zusammen mit den Pinienkernen, Parmesan und dem Rapsöl im Mixer oder mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Ich gebe das Olivenöl immer erst anschließend dazu, da es durch das Mixen sonst leicht bitter wird.

Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Mit Pesto bestreichen und den Teig darüber einschlagen oder einrollen. Brot mit einem feuchten Küchentuch bedecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Brot auf der Oberseite mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.

Auf dem Grill bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 25-30 Minuten backen. Ich habe das Brot bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten im Ofen gebacken.

Kurz auskühlen lassen und noch warm genießen.

Brot-Rezept aus dem Heft „Grillen“ von mein Schöner Garten. Ausgabe 1/2018. Das Heft ist mega und sehr zu empfehlen. 

 

Sommerdrink – Gin Mule

Ingwer Limonade mit etwas Gin und Zitronen/Limettensaft vermischen. Eiswürfel und wer mag noch ein Gurkenscheibe dazu. Gin Gin – Prost :o)

Weitere leckere Sommerdrinks folgen bald…

Ich wünsche euch eine schöne Ferienzeit, egal ob Zuhause oder im Urlaub. Genießt die Sonne, den Sommer und leckeres Essen.

 

 

 

 

 

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DIY // Blumenkranz binden

by Sabine @ Villa-Josefina

In meinem letzten Beitrag habe ich euch mit durch meinen Tag im Blumenpark Dehner* genommen. In einem Workshop wurde uns gezeigt, wie einfach es ist kleine Blumenkränze zu binden. Das möchte ich euch heute in einer Schritt-für-Schritt Anleitung zeigen.

Als Blumen eignen sich dafür besonders: Schleierkraut, Sterndolde (Astrantia), Rice Flower (mein Favorit), kleine Röschen, Eukalyptus, Olivenbaum, Frauenmantel, blühender Rosmarin und alle Blumen die sich gut trocknen lassen.

Mein Kranz bestand aus Rosen, Sterndolden, Rice Flower und Olivenbaumzweigen. Die Workshop-Leiterin hat einen Kranz aus blühendem Rosmarin, rosa Schleierkraut und weißer Sterndole gemacht. Diese Zusammensetzung könnt ihr weiter unten sehen. So wunderschön und er duftet bestimmt auch besonders gut.

Anleitung

Ihr benötigt:

Los geht´s:

  1. Schneidet von euren ausgesuchten Blumen kleine Sträußchen und legt euch alles zurecht.
  2. Messt ein Stück Draht an eurem Kopf ab. Lasst 1 cm mehr Platz. Solltet ihr den Kranz für eine Kerze, ein Schale oder für die Wand binden wollen, nehmt einfach dieses Maß
  3. Wickelt um den Draht das Floristenband, so halten anschließend die Blumen besser.
  4. Die Enden des Drahtes mit der Zange zu einer Schlaufe umbiegen.
  5. Lasst den Draht noch gerade, so bindet es sich leichter.
  6. Nun bindet ihr kleine Blumensträußchen eng um den Kranz. Je Größer ihr die Sträußchen macht, um so ausladender wird der Kranz. Kleine Sträußchen ergeben einen filigranen Kranz.
  7. Am Ende angekommen, bindet ihr ein Sträußchen entgegen der Richtung als Abschluss.
  8. In die Schlaufen verknotet ihr jeweils ein langes Band.
  9. Nun bringt den Kranz in eine rund Form und bindet ihn direkt mit einer Schleifer um eurem Kopf.

Natürlich macht sich der Kranz auch wunderbar als Wandschmuck, als Muttertagsgeschenk, als Tischdeko und als Geschenk für kleine Blumenmädchen. Vielleicht bindet ihr am Muttertag auch einfach alle (Tochter, Mama, Oma) gemeinsam Kränze und lasst euch von den Männern mit Kaffee und Kuchen verwöhnen.

Ich wünsche euch einen schönen ersten Mai und hoffe ihr habt Lust auf Blumen und Kränze bekommen.

 

 

 

 

 

Auf meinem Instagram-Profil läuft noch bis Mittwoch den 02.05. ein Gewinnspiel von Dehner, von dem Gutschein könntet ihr euch dann direkt bei Dehner mit den benötigten Materialien eindecken.

*Kooperation/Dehner

**Affiliate Links

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Werbung// Dehner Blumenpark

by Sabine @ Villa-Josefina

enthält Werbung.

Anfang der Woche durfte ich ein wundervolles Event von der Firma Dehner* besuchen. Dehners Wurzeln liegen in einer kleinen Gärtnerei im bayerischen Rain am Lech. Das Familienunternehmen ist über die Jahre kräftig gewachsen und gilt heute mit 133 Garten-Centern als Marktführer der Branche.

Der Blumenpark am Hauptsitz war mir nicht neu und befindet sich ganz in meiner Nähe. Die weitläufige Parkanlage ist ein geliebtes Ausflugsziel mit meinen Kindern.

Umso mehr habe ich mich daher über die Einladung gefreut.

Los ging es mit einem zwei stündigen Rundgang durch den Park. Landschaftsarchitektin Hanne Roth führte uns durch die Schaugärten und war bei ihren Erzählungen mit Leib und Seele dabei. Man merkt direkt wie viel Liebe sie in die Bepflanzungen und Arrangements steckt.

Als Tipp für solch wunderschöne Frühlingsbeete gab sie uns mit, dass sich die Farbe des niedrigen Blumenflors auch immer in der Höhe (hier sind es die Tulpen) wiederfinden sollte.

Auch zum Riechen sollte es in einem Garten etwas geben. In einem Blumenbeet macht sich z.B. Duft-Goldlack ganz wunderbar, aber auch viele Rosenarten, Flieder oder Kräuter eignen sich dafür. Ebenso sollten Stauden für Bienen und Insekten mit eingeplant werden.

Der Kräutergarten ist mein Lieblingsort im Park. Genau so würde ich ihn bei mir auch anlegen, hätte ich denn die Gartengröße dafür zur Verfügung. Das schwarze Gewächshaus, die mediterrane Mauer, eine Kräuterschnecke und ein großer Holzpflanztisch laden zum Verweilen ein. Genau hier fand auch am Nachmittag ein Workshop statt. „Blumenkranz binden – leicht gemacht“ Ich glaube das war unser aller Highlight an diesem Tag. Über das Kranzbinden werde ich euch einen extra Blogbeitrag mit Schritt-für-Schritt-Anleitung schreiben.

Hinter der Brücke geht der Weg weiter zu einem weitläufigen Naturlehrgarten. Hier gibt es gerade für Kinder viel zu entdecken. Neben einem Barfußpfad, Insektenhotels und vielen Infotafeln zu Tieren sind immer wieder verschiedene Tiergeräusche aus den Bäumen und Hecken zu hören.

Der Traubenkirschbaum (auf dem Bild oben) stand Mitten in der Blüte und hat unwiderstehlich gut gerochen. Es gibt wirklich viel zu entdecken. Auch wenn die Kinder nicht so an Pflanzen interessiert sind, wird der tolle Spielplatz sie überzeugen können.

Solltet ihr nicht allzu weit weg wohnen, ist der Blumenpark auf jeden Fall einen Ausflug wert. Anschließend können im Gartencenter die Lieblingspflanzen direkt eingekauft werden. Am besten parkt ihr die Kinder auf dem Spielplatz und den Mann in der Gastronomie und ihr könnt in Ruhe shoppen gehen.

Für alle anderen gibt es ansonsten 133 Dehner Filialen oder auch den relativen neuen Onlineshop von Dehner*.

Für uns ging es zum Ende des Tages noch in die Gärtnersiedlung*. Wirklich sehr beeindruckend auf welcher Fläche hier verschiedene Pflanzen produziert und zum Verkauf vorbereitet werden.

  • Anbaufläche: 320.000 m² Gewächshausfläche, 100.000 m² Freiland
  • Produkte: jährlich rund 30 Mio. Pflanzen; Zierpflanzen: Frühjahrsblüher, Beet- und Balkonpflanzen, Herbstartikel, blühende Topfpflanzen, Grünpflanzen, Containerstauden, Bodendecker. Nutzpflanzen: Gemüsejungpflanzen, Balkongemüse mit Früchten im Container, Kräuter

Den Abend haben wir im Blumenhotel Dehner* bei einem sehr leckeren Abendessen ausklingen lassen.

Es war ein sehr beeindruckender und informativer Tag, den ich auf jeden Fall in Erinnerung behalten werde.

Ich hoffe ich konnte euch einen Teil der vielen unglaublichen Inspirationen weitergeben und euch ebenso begeistern.

 

*Der Beitrag ist in Kooperation mit Dehner entstanden.

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Entspanntes Ostern – Unsere Bräuche und schnelle Dekoideen

by Sabine @ Villa-Josefina

Jedes Jahr ist es das gleiche mit Ostern und mir. Es ist einfach so schnell da. Dieses Jahr lief es eigentlich ganz gut, war ich doch so früh wie nie mit der Deko dran, aber meine vielen geplanten Beiträge haben es trotzdem nicht hier auf den Blog geschafft. Deswegen gibt es heute viele Last-Minute Osterideen für euch.

Zuerst zeige ich euch heute (bevor es wieder zu spät ist) unseren Ostertisch, den ich schon mal vordekoriert habe, erzähle euch etwas über unser Osterfest und habe auch noch ein paar Tipps für schnelle Dekoideen.

Eierwärmer selber häkeln

Eine Freundin hat mir wunderschöne Eierbecher mit Häschenpopo als Eierwärmer gehäkelt. Diese kommen natürlich direkt auf unseren Ostertisch.

Die Anleitung hat sie hier gefunden, das Youtube Video dazu findet ihr direkt hier.

Ostereier natürlich färben

An Ostern lassen wir es eigentlich immer ganz entspannt angehen. Ein paar Tage vorher färbe ich die Eier mit den Kindern. Diesmal haben wir die Hälfte der Eier mit gefrorenen Blaubeeren gefärbt und es hat richtig gut funktioniert. Einfach eine halbe Packung TK Heidelbeeren mit ins Kochwassergeben. Noch einen Tl Salz oder Essig dazu und darin die Eier hart kochen. Sogar mit unseren braunen Eiern hat es gut geklappt.

Die andere Hälfte haben wir mit Avocadoschale gefärbt. Unsere Schale hatte wohl nicht genügend Farbe, daher habe ich einfach in das Wasser noch einen Spritzer Lebensmittelfarbe dazu gegeben. Nun sind sie auch schön rosa geworden.

Auch mit Spinat, Kurkuma, Roten Zwiebeln und vielen anderen Lebensmitteln könnt ihr Eierfärben, geht also auch Last-Minute.

Unsere Oster Traditionen

Die Bedeutung von Ostern sollte im ganzen Dekotrubel nicht untergehen. Ich versuche meinen Kinder die Bedeutung und den Grund des Festes mit Geschichten und Osterbüchern näher zu bringen.

Karfreitag und Karsamstag gibt es bei uns kein Fleisch. Meistens essen wir am Karfreitag Lachs aus dem Ofen. Am Ostersonntag gibt es dafür ganz traditionell einen Osterbrunch mit vielen leckeren Dingen.

Dafür backen wir bereits am Samstag ein Osterlamm nach dem Rezept von Carrots-for-Claire. Das schmeckt so lecker. Viel besser, als ein gekauftes uns viel zu süßes Lämmchen vom Bäcker.

Ansonsten gibt es einfach ein ausgedehntes Frühstück und später noch eine leckere Suppe. Das reicht dann für den ganzen Tag. Momentan stehen wir total auf Apfel-Sellerie-Suppe. Sogar mein mäkeliger Sohn mag diese Suppe total gerne. Ich koche sie nach diesem Rezept (hier).

Was kommt bei uns ins Osternest?

Natürlich kommt Sonntag morgens auch immer der Osterhase bei uns im Garten vorbei und versteckt ein paar Kleinigkeiten. Neben einem Schokohasen gibt es immer ein paar Kleinigkeiten wie Bücher, CD´s oder wie dieses Jahr Hatchimals :o)) für unsere Kinder.

Tischdeko

Für die Tischdeko braucht ihr auch gar nicht viel. Gefärbte Eier, ein paar frische Blümchen, hübsche Servietten, Kerzen und ein paar Federn. Ich stecke gerne ein paar Blümchen in Eierschalen oder gebe Moos in eine Schale und lege die gefärbten Eier dazu.

Für die Gäste könnt ihr kleine Nester in Häschenform basteln (aus einem Pappbecher + Ohren), oder aus Butterbrotttüten Häschentüten basteln. Natürlich könnt ihr auch so süße Nester häkeln, falls ihr da so geschickt wie meine Freundin seid.

Auf meinem Pinterest-Board habe ich viele weitere hübsche und schnelle Ideen gesammelt. Schaut doch für mehr Ideen einfach dort vorbei.

Pinterest Osterideen

 Unter der Rubrik Inspiration/Ostern findet ihr meine Artikel der letzten Jahre hier auf dem Blog.

Habt ihr auch Bräuche zu Ostern? Wie feiert ihr das Osterfest? Vielleicht habt ihr auch das ultimatives Rezept für den Osterbrunch. Ich würde mich freuen, wenn ihr es mir in den Kommentaren schreibt.

Ich wünsche euch auf jeden Fall wunderschöne Feiertage und hoffentlich viel Zeit für eure Familien und euch selber.

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